«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни, ты - сама жизнь... Ты самое большое богатство на свете...». С великим Сент-Экзюпери сложно не согласится. Без воды сложно представить себе самый обыячный день – мы настолько привыкли к ней, что даже не задумываемся, какую огромнуюроль играет она в нашей жизни.

Употребление недоброкачественной воды способно оказать неблагоприятное воздействие на здоровье человека. Это может происходить как при употреблении воды для питья и приготовления пищи, так и при купании и плавании. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, что 80 % заболеваний на планете вызваны потреблением некачественной питьевой воды. Медики в один голос говорят: «Не пейте воду из-под крана – это опасно!». Известно, что поступающая в водопровод вода подвергается обработке, в частности хлорированию - для уничтожения вредных микробов. Стоит ли говорить, что хлор раздражающе действует на слизистую оболочку желудка и кишок и является мощным ядом, который подавляет не только патогенную микрофлору, но и полезную.

Серьезные опасения медиков и экологов вызывают вредные составляющие такой воды: механические загрязнители, соли тяжелых металлов, хлор и его соединения, органические соединения, радионуклиды, бактерии. Печально, но факт: сейчас в среднем по стране гигиеническим требованиям не соответствует практически каждая третья проба водопроводной воды по санитарно-химическим показателям и каждая десятая - по санитарно-бактериологическим. В отдельных городских водоемах содержится от 2 до 14 тысяч синтезированных химических веществ. Только 9% стоков, сбрасываемых в водоемы, очищены согласно нормативам и только 1% поверхностных водоисточников отвечает требованиям, на которые рассчитаны используемые в стране традиционные технологии водоочистки.

Так что же делать? Кипятить? Увы, и кипячение не уменьшает содержание в воде солей тяжелых металлов и органических загрязнителей. При высокой температуре гибнут далеко не все бактерии. Но, пожалуй, самое опасное то, что при кипячении хлорированной воды хлор вступает в реакцию с органическими веществами и образует канцерогены, которые могут являться причиной раковых заболеваний.

Можно очищать водопроводную воду бытовым фильтром. Но знаете ли вы, что бытовые фильтры помогают очистить ее только от двух-трех типов загрязнителей, пропуская все остальные. Дело в том, что основным фильтрующим элементом является активированный уголь, который создает хорошие условия для размножения бактерий. К тому же, большинство фильтров не рассчитаны на отечественную водопроводную воду, химический состав которой меняется так же быстро, как погода. Очень сложно определить, когда фильтр выработает свой ресурс и сам станет источником заражения воды. При этом самыми бесполезными оказываются фильтры, устанавливаемые на кран – они задерживают минимум вредных примесей. С осторожностью следует относиться и к тем фильтрам, где в качестве одного из очищающих элементов применяется серебро – далеко не всем этот благородный металл показан. Минеральная вода положительно воздействует и на выработку инсулина.

Сегодня врачи точно знают, каким образом действует на наш организм минеральная вода. Все чудеса происходят в верхних отделах пищеварительной системы: в желудке, двенадцатиперстной и тонкой кишке. Здесь образуется до 80% всех гормонов и эндогенных опиатов, и минеральная вода активизирует их работу.

Кстати, сильнее всего вода действует именно на здоровый организм: она укрепляет эндокринную систему желудочно-кишечного тракта, повышает мощность адаптационных резервов организма и предотвращает развитие серьезных недугов.